嘉義東石美食2023在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023產地現烤現吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食2023一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
逛遊老街～深入體會舊時的鹿港風華 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-01-07 古色古香的古樸街道就是鹿港的主要意象／玩全台灣旅遊網攝 【玩全台灣旅遊網報導】鹿港是荷蘭及清領時期中臺灣的最重要對外經商港口，也因此帶動繁榮興盛的商業街貌。 仍然保存著傳統的在地特色小吃／玩全台灣旅遊網攝 沿續至今，保存了許多雕刻精美的古蹟建築，更擁有蝦猴、蚵仔煎、蚵嗲、芋丸、麵茶、綠豆糕等馳名的傳統小吃、糕點；木器、雕刻、燈繪、製香等充滿藝術美感的傳統工藝更是為之聞名。 每一個角落、每一處街道都充滿特色／玩全台灣旅遊網攝 來到古色古香的鹿港小鎮，您可以搭著當地居民騎乘的三輪車，讓他們以在地的熟悉度，載您穿越鹿港的大街小巷，探訪知名的在地景點，沿途還會講解歷史傳說或鄉野軼事～好方便呀！坐上三輪車的那一刻，頓時感覺自己好像穿越時空，化身為古代居民～ 來到這裡，除了一定要逛的天后宮和鹿港老街，還有什麼景點是熱門必遊的呢？讓我們一起瞧瞧吧！ ＝鹿港天后宮＝ 鹿港天后宮已成為當地的信仰中心／玩全台灣旅遊網攝 早期的鹿港與大陸商貿頻繁，先民為祈求航海平安，而由當地信眾共同建立鹿港天后宮，主祀天上聖母，並逐漸成為當地的信仰中心。內政部評定為國家三級古蹟的鹿港天后宮，至今已將近四百年，沿著廟宇而起，周圍街道發展成熱鬧的老街。 ＝鹿港古市街＝ 台灣第一個評定古蹟保存區的古市街／玩全台灣旅遊網攝 鹿港古市街為瑤林街與埔頭街，民國七十五年時列為古蹟保存區，是台灣第一個評定古蹟保存區的古市街。街上多為傳統的閩南式建築，地上鋪設了紅磚地板，相當具有古樸風華。許多木雕、童玩以及字畫的傳統工藝藝術家長駐於此，更有許多風味美食和特色店家進駐，風味獨具。 ＝桂花巷藝術村＝ 鹿港公會堂（藝文館）前紅磚道的盡頭，有一處以展演體驗活動為主軸的多元藝術展演空間名為『桂花巷藝術村』，將原本閒置荒廢的日式宿舍群，重新整建，轉變成提供遊客與工藝匠師近距離接觸，並能親自體驗藝術創作過程的場所，藉以行銷鹿港傳統工藝。 ＝摸乳巷＝ 當兩人在狹窄小巷交會時，令人害羞的摸乳巷／玩全台灣旅遊網攝 摸乳巷是鹿港著名的景點之一，因為此巷弄相當狹窄，最窄的部份甚至不到七十公分，若有兩人欲同時通過必會有肢體上的碰觸，因此有了許多逗趣的名稱。 ＝半邊井＝ 以半邊井而聞名的「三槐挺秀」的宅院／玩全台灣旅遊網攝 鹿港的半邊井位在一家題有「三槐挺秀」的宅院外。完整的井以一道牆將水井隔成兩邊，一邊在自家內，一邊則是在門外，供無足夠能力鑿井的民眾取水使用，十足體現敦親睦鄰的精神。 半邊井的設計體現了敦親睦鄰的人情味／玩全台灣旅遊網攝 交通指引 【大眾交通建議】（１）客運：搭乘客運至台中朝馬站／台中火車站／彰化火車站→轉乘客運開往鹿港（２）搭乘高鐵／火車至台中火車站或彰化火車站→轉乘客運開往鹿港【自行開車】（１）中山高(國道1號)下彰化交流道→轉142號縣道往鹿港方向（２）國道三號→下中港交流道→接台中環線/國道四號→臨海路/西部濱海公路/台17線→台61線→下鹿港交流道→台17線往鹿港方向【旅遊資訊】鹿港天后宮：鹿港鎮中山路430號鹿港古市街：鹿港鎮瑤林街、埔頭街、大有街桂花巷藝術村：鹿港鎮洛津里桂花巷7號鹿港摸乳巷：鹿港鎮菜園三十八號和四十號之間半邊井：鹿港鎮瑤林街12號 【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–鹿港民宿網：http://lugang.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
旅遊新聞02
2009太平枇杷節 新聞來源：交通部觀光局／2009-03-20 太平市公所規劃於98年度續辦「2009太平枇杷節」系列活動之「2009太平枇杷采風」觀光系列活動，融合各機關社團所提供之人力、物力與創意，齊同合、協辦與贊助，以兼具娛樂、教育、藝術、文化傳承…等嶄新、多變內容，呈現多樣化之農業產業文化新風貌。期許透過此活動的舉辦，拓展農產之行銷面、營造出各觀光休閒景點的知名度與創造現地消費的商機…等，進而促進太平市整體的繁榮，臻至該農業產業之永續經營。 主辦單位: 台中縣太平市公所、台中縣太平市農會 活動時間: 2009/3/22 - 2009/4/5 活動地點: 太平運動場、太平苗圃、太平市農會、新平國小 聯絡電話: 太平市公所 04-22794157 太平市農會 04-22781148 網 址: http://www.taiping.gov.tw/2009pipa/index.asp
旅遊新聞03
桐花樹下音樂會．雪白花雨桐遊趣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-04-19 【玩全台灣旅遊網報導】萬眾期待的「2012客家桐花季」已經盛大開跑了，現除了中部各賞桐景點皆陸續進入盛開期，北部的桐花的稍稍含苞待放。今年桐花季特別以「桐樂客家 花舞春風」為活動主軸，在各地客家庄舉辦20場桐花樹下音樂會，展現客家文化活潑、開朗的新氣息。「桐花樹下音樂會」特別邀請長榮交響樂團、新竹交響管樂團、金客樂集、樂亮青少年絃樂團、聯合民族管弦樂團、謝宇威樂團、紅瓦民族舞蹈團、惠風舞蹈工作室、十方樂集…等，包含音樂、舞蹈、戲劇等各種表演團體，將帶給民眾充滿歡樂的藝文饗宴，與大家分享最有客家味的浪漫桐花祭。「2012客家桐花季」從4月14日至5月20日在全台各地賞油桐景點熱鬧登場，共有12個縣市、62個鄉鎮、139個單位共同合作，規劃不同活動主題與內容，結合各地客家庄舉辦共20場的桐花樹下音樂會，依照活動地點分為室內、戶外場次，室內場次為索票入場，詳細索票方式請上2012客家桐花季官方網站查詢。【旅遊資訊】2012客家桐花祭：http://tung.hakka.gov.tw/
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